Un centeno que perdura tres campañas es un logro muy interesante, especialmente en los terrenos pobres en los que se cultiva, el ahorro puede ser determinante para la rentabilidad de la explotación. Todavía se está buscando uno que produzca grano suficiente y permanezca más tiempo en el terreno. Esta entrada tiene mucho que ver con el tinopiro o trigo intermedio porque ya hay una variedad comercial de centeno que podría funcionar aquí. El interés ecológico es mayúsculo tanto en la certificación como en la reducción de insumos.
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| campo de centeno perenne ACE-1 en el estado de Nueva York |
Ya he comentado en la entrada sobre cultivos permanentes el beneficio en ahorro, protección contra erosión, incremento de materia orgánica y rápida respuesta a condiciones favorables y el trabajo de el Land Institute para lograr una pradera granero, vamos un Edén o el maná del cielo.
