Al destacar en porcentaje o equilibrio de ácidos grasos, se consideran súperalimentos. Cuando son poco comunes serán además alternativos.
Por ejemplo el olivo y la colza, aunque de expansión reciente, no los considero alternativos.
- chía (aunque según riqueza, pasaría a ser pseudocereal)
- camelina
- alazor o cártamo
- linaza (en nuestros secanos)
- sésamo
- ricino
- soja (es alternativa en nuestros regadíos en los que no se practica)
- cacahuete (es alternativa en nuestros regadíos en los que no se practica)
- cañamón (englobada en industrial por la fibra y cañamiza)
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