El cáñamo industrial es una planta maravillosa con un montón de aplicaciones y salidas comerciales que adolece de infraestructuras de aprovechamiento y que sufre el estigma del THC clandestino y el antiguo fraude de las ayudas. Es un sector con un potencial de empleo que tardará en despegar, pero lo hará. Es un cultivo estrella para la agricultura ecológica y en la industria para elementos reciclables y energías renovables.
Por una parte conviene destacar su función ecológica en la parcela en la que actúa como limpiador de adventicias y estructurador del suelo. En Canadá se incluye en los cultivos de cobertura del suelo. A buen entendedor, pocas palabras bastan.
Antes de abordar el cultivo del cáñamo industrial voy a tratar sobre sus usos. Se trata de un cultivo que requiere moverse mucho y algo de experimentación en campo. Esta entrada es un poco más larga que otras porque hay mucho que decir y estudiar y para mejorar el valor añadido hay que estudiar como realizar el acondicionamiento o primeras transformaciones.
Antes de abordar el cultivo del cáñamo industrial voy a tratar sobre sus usos. Se trata de un cultivo que requiere moverse mucho y algo de experimentación en campo. Esta entrada es un poco más larga que otras porque hay mucho que decir y estudiar y para mejorar el valor añadido hay que estudiar como realizar el acondicionamiento o primeras transformaciones.
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| paja de cáñamo revestida de un 35% de estopa y el resto leña o cañamiza |
Utilidades
La planta de cáñamo tiene más de 20.000 aplicaciones. Las del cañamón son inmediatas, las de la fibra complicadas y las de la agramiza o pulpa sorprendentes.
La planta de cáñamo tiene más de 20.000 aplicaciones. Las del cañamón son inmediatas, las de la fibra complicadas y las de la agramiza o pulpa sorprendentes.
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| usos cáñamo, cañamiza y cañamón (fuente Antonio Hernández Domínguez - Change Org) |
- papel Guttemberg estrenó la imprenta con papel de cáñámo, el famoso papel de biblia que se recicla más veces que el de madera. Se achaca al magnate Hearst con intereses en prensa y forestales el ataque a la droga THC junto con Dupont y Rockefeler. Una ha de cáñamo produce lo que cuatro de arbolado. Celesa, industria española produce fundamentalmente papel de fumar.
- textil, la más antigua. Ya en el paleolítico, se habla de más de 13.000 años y posiblemente la primera planta semi domesticada. Por desgracia es un mercado dominado por las importaciones chinas. Da buen margen a comerciantes que venden por ejemplo unos vaqueros a unos 100 €. Desde estopas bastas a fibras finas. Alternativa ecológica y sostenible al algodón por dos aspectos
- el algodón es el campeón de la sed que bebe más de 10.000 litros por kg de fibra bruta frente. El cáñamo precisa menos riego, menos agua de procesado y tiene mayor durabilidad y se puede reciclar el doble de veces.
- no precisa fitosanitarios y apenas fertilización, cuando el algodón OMG es una guarrada ambiental para el negocio farmacéutico. El uso del algodón está a la baja frente a poliamidas, acrílicos y viscosas de mucho peor resultado y comodidad (olor, rugosidad, frescura, calidez). Cáñamo y lino destacan por frescos en verano y abrigados en invierno y como la lana no fijan el olor del sudor u otras substancias.
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| ventajas del cáñamo sobre el algodón - fuente la verde revolución |
- alimentaria, tanto humana (1%) como animal. Es esencial en pajarería y alguna acuicultura. Los cañamones, pero también forraje. Alto porcentaje de proteína equilibrada y gran riqueza de aceites esenciales ricos en omega 3,6 y 9 y gamalinoleico. Herodoto citaba que un puñado diario permitía la supervivencia. Por eso lo cito como superalimento y alternativo por su escasez. El aceite y la torta tienen gran valor y con un 33% de proteína supera a la torta de soja al 48% por que esta tiene factores indigestivos y es pobre en aminoácidos azufrados.
- médico, Es una gran salida para cogolllos (o ápices condensados de inflorescencias) verdes tanto frescos como desecados y extractos y preparados realizados con ellos (bombones, galletas, etc) que aumentan sustancialmente el valor añadido en cadenas cortas de comercialización típicas de la agricultura ecológica. Están abundando los avances y el interés por el canabidiol CBD como analgésico y control en la lucha contra el cáncer, sida o enfermedades como la epilepsia. CBD no es la droga THC (tetrahidroxicanabinol). Por desgracia las variedades resinosas como la Cannabis Sativa indica o marihuana produce más CBD que las variedades legales < 0,2% THC Cannabis Sativa sativa y sus cruces con C Sativa ruderalis, pero se están haciendo avances genéticos a pasos agigantados. Tienen gran salida los cogollos, aunque hay serios problemas de decomisos policiales por el idéntico aspecto "de visu" y el positivo en los test policiales que no reconoce que sea inferior al 0,2%. Sobre el límite legal parece que hay sentencia del Tribunal Supremo 581/2011, según la que hasta 0,8%THC es cáñamo (alsativa). La OMS habla de 1% y el 0,3-0,2 con escaso fundamento proviene de la "Marihuna Tax Act" americana que erradicó su cultivo e industria. Los aceites concentrados tienen el peligro de que la inevitable fracción de THC supere los niveles legales. Hay unos cuantos compuestos más de la planta que están llamando la atención de investigadores y farmacéuticas en cuyo detalle no voy a entrar. Para los que defienden el uso "recreativo" del THC conviene prevenir contra la multiplicación de riesgos de desórdenes graves como la esquizofrenia, inadaptación y exclusión social ("pasotismo" y adicción a otras drogas) bien sea por edad de inicio, dosis o asiduidad. Y también reflexionar sobre la relación de consumidores con organizaciones criminales y terroristas. El hecho de que los trastornos médicos sean minoría, no permite desdeñar las fatales consecuencias de los que sufren su incidencia al 100%. Se han detectado predisposiciones genéticas mediante genes AKT1, COMT, ¿conoces tu mapa genético para saber si te va a tocar? Las variedades índica - que hará 30 años rondaban el 1,3% - en una desquiciada mejora han aumentado su tenor hasta locuras del 30%THC extremadamente peligrosas en manos de adolescentes, y no tan jóvenes
- cosmética, el aceite de cañamón es muy bueno en el cuidado de dermatitis y muy apreciado para aceites de bebés. Las grasas naturales insaturadas penetran en la piel e hidratan realmente al contrario de las sintéticas del petróleo que sólo la recubren e impermeabilizan. Aunque parezca menor, la cosmética proporciona de los mayores ingresos a las farmacéuticas. Productos poco preparados como aceites o cremas tampoco requieren de costosos testajes de alergias que sí requieren otros productos como jabones, etc. También es posible incluir jugos de brotes o extractos de aceite aromático de estos con contenido CBD. Algunos de los aspectos medioambientales y médicos del cannabis dotan de atractivo a estos productos y en mayor medida en los círculos de consumo dietético y ecológico.
- construcción y automoción. La médula de los tallos o agramiza es de fácil uso con cal o cemento (hempcrete o béton de chanvre) tanto en cerramientos de bloques y paneles prefabricados de mucho menor peso específico y más aislantes que otros materiales; como para proyectados mucho más interesantes que el nefando poliuretano con su horrible color.Tiene gran capacidad de aislamiento térmico tanto en paneles aislantes como en simple lana o o clásica estopa. tanto para edificación. Hay multitud de soluciones tanto para la agramiza como para la fibra. En Francia que copa la mitad de la superficie europea es la principal salida comercial. Tiene la ventaja de requerir menos finura de fibra que el textil de confección y además sus procesos de elaboración son mucho menos costosos. Se suma toda la gama de posibilidades de los bioplásticos en pureza o combinados (composites). Se revela como solución prometedora para cumplir estándares técnicos de la UE y otras normas sobre huella ecológica, reciclabilidadd, etc y se impone en "construcción ecológica". Desde lanas de relleno y paneles de fibra, a bloques e inyectados. Puede jugar un papel muy importante en la aplicación de la directiva europea de los ZEB (zero energy building) o ECCN (edificios de consumo casi nulo) que requiere elementos aislantes de verdad. La desventaja actual es la inercia y falta de conciencia, la oportunidad es que permite diversificación a sociedades agrarias para entrar en otros campos.
- energético, tanto el aceite biodiesel en automoción (primeros Ford desde el modelo T) como la biomasa de agramiza o la fibra total. Puede ser competitivo con el aceite de girasol y cártamo.
- aceite secante para pinturas. Alternativa ecológica a la resina de pino, aceite de linaza o de alazor o cártamo. Sector creciente en concienciación con productos sin plomo y posible implicación de la OMS. Atractivo en bioconstrucción, juguetes infantiles, etc.
- geotextil, elemento importante en obras públicas y jardinería para mantenimiento de suelos e infraestructuras.
- bioplásticos. Cabe destacar que el plástico se inició en 1860 con el celuloide (elaborado con la celulosa de su agramiza alcohol y alcanfor) y posteriormente con la baquelita, primer polímero completamente sintético. Dupónt que dominaba los polímeros o plástico del petróleo y carbón confluyó con el maderero Hearst en el ataque a la droga THC. Ford construyó 40.000 coches con plástico de cáñamo y soja y presumía de su resistencia diez veces superior al acero. Se trata de plásticos biodegradables lo que tiene un gran peso en la protección contra la contaminación (tanto vocacional como normativa). Se formula también con otros plásticos composites como PVC, PEBD etc. En Alemania con gran industria química están avanzando mucho en multitud de aplicaciones sustituyendo los polímeros del petróleo fósil con el cáñamo renovable y otras celulosas naturales (bolsas de plástico de maíz, etc).
En Europa medran de forma imparable empresas de vocación innovadora y ecológica agrupadas en la EIHA European Industrial Hemp Assosiation para el cáñamo industrial. Antes de la siembra es imprescindible encontrar salidas comerciales combinadas para los distintos productos porque la supervivencia con uno sólo es complicada. Por desgracia estamos lejos de la impronta francesa, alemana u holandesa y son muchos los km para que compense fácilmente exportarles fibra o incluso cañamiza. Tenemos la experiencia de las ayudas al lino y cáñamo textil donde estas primaban sobre la salida comercial del producto y supuso el fin de las ayudas y en las condiciones generales del secano no tenemos los rendimientos de las planicies atlánticas europeas. Hay alguna empresa nacional no asociada en EIHA que se puede encontrar en otras páginas como cañamo-españa. Existen otras asociaciones de bioconstrucción y bioaislantes que también son fuente de contactos.
Por otra parte los franceses que copan la mitad de la producción europea y casi en monopolio la semilla son bastante opacos en determinados aspectos de transformación. Sin embargo están tejiendo una red como la que necesitaríamos aquí C3 ó de Cañameros en canal corto especialmente destinada a ecológico y bioconstrucción artesana local. También hay mucho que aprender de alemanes, holandeses y austriacos. Conviene contactar con otros agricultores a los que no podamos presumir colocarnos semilla pasada o timarnos con precios y liquidaciones. En Zamora tenemos condiciones climáticas diferentes a gallegos (atlánticos), catalanes (lluvias estivales) o granadinos y valencianos del Segura que riegan.
Surgen expertos con cierta presencia en redes sociales e Internet cuya fiabilidad conviene contrastar como Ronald Coquis o Xaquin Acosta que obviamente nos pueden ayudar con proveedores, compradores y maquinaria. Y ser sinceros. Pero también subsisten gracias a sus ventajas en información. Conviene en todo caso probar como siempre digo, a poquitos. Se han registrado unas cuantas empresas especializadas que han dado quiebra. En todo caso, siendo España el mayor importador de la UE en productos del cáñamo, salidas, ha de haberlas.
La tendencia en Europa es la participación de agricultores en el valor añadido mediante cooperativas. Son la mejor fórmula pero también es complicada para una suficiente capitalización de las empresas y su capacidad de respuesta. Ya sabemos lo individualistas que somos, pero sin un par de socios es una locura.
¿Cañamón, cañamiza, estopa, cogollos?
Es muy difícil recomendar la orientación productiva. Depende de las infraestructuras cercanas para su transformación y de la maquinaria disponible para cosecha y acondicionado. Nuestro secano árido semi continental de verano mediterráneo con sólo 350 mm no nos permitirá alcanzar las alturas de 3 hasta cuatro metros de las llanuras atlánticas. Si el año es duro, incluso la producción de cañamón será comprometida puesto que el grano necesita humedad para su llenado. Si seguimos las orientaciones hídricas francesas de 20 a 40 mm/t materia seca pesaríamos que con nuestros 350 mm obtendríamos unas 8 t. Yo sería un poco más cauto y apuntaría a las 5-6.000 t/ha de forraje desecado que da una veza de secano. El cañamón puede suponer el 20%, es decir hasta 1.200 kg. Pero prefiero unos cálculos más pesimistas de 400-700 por las mencionadas carencias de agua en llenado de grano y comparando con los ensayos varietales franceses que van de 900 a 1.400 kg/ha de cañamón. Para cañamón buscaría ciclos cortos (los Gardois de Montpélier con 750 mm citan USO 31). Además hay que considerar que del trillado de la cosechadora salen cerca de otro 20% de impurezas y que los granos blancos (vacíos) y verdes (inmaduros) reducen el valor. El mercado bio es exigente en calidad y para alimentación humana sólo se pueden destinar por encima de determinados calibres. Los franceses hablan de que el oléico no debe superar un 4%. Casi más importante que la producción es el primer acondicionado para que los precios no sean de pérdida y por supuesto de un desecado correcto en 48h hasta menos de un 15% de humedad. Con esto habrá cañamón desde 0,2 € hasta donde se pueda conseguir puesto que algunos productores ofrecen en internet a preciosde 30 €/kg. Pero no creo que haya una salida mayorista a precios superiores a 1,5 ó 2 €/kg (y hay que encontrar comprador) para el el producto cabal y los de piensos serán destríos a precios menores. Todo a pesar de que la demanda supera a la oferta con creces. Si el agricultor no sabe defender limpieza y tipificación de calibres y pureza, ¿cómo lo hará con el precio? En la especialidad de los cogollos puede haber mayores precios, pero exige recolección manual, instalaciones de secado y contratos y trazabilidad con certificación ecológica o Global gap (es cara para pequeñas producciones). En cualquier caso, no descartar el uso forrajero con una buena producción, palatabilidad y nutrición. He visto parcelas completamente segadas por los ciervos en la Sierra de la Culebra.
La fibra, lana o simplemente estopa supone en torno al tercio del rendimiento. Volviendo a lo francés donde los ensayos citan de 7 a 9 t/ha de paja con un tercio de rendimiento en fibra en nuestras condiciones. A falta de salidas cercanas en la papelería y refuerzo de plásticos en automoción su principal salida sería en materiales aislantes de construcción. A granel vale según alguna fuente, unos 200 €/t, si se encuentra comprador y según tipificación (longitud, color, calibres, impurezas) y los km de transporte (más de 800 a Tarragona o Francia meridional). La salida sería una primera transformación en paneles, que aunque no sea muy compleja técnicamente, requiere ciertas infraestructuras. Estamos hablando en nuestro caso de recoger algo menos de 4-5000 kg/de paja... hacia 4000 con los ciclos más cortos y subiendo con otras más largas y obtener algo más de 1.500 kg/ha. Teniendo en cuenta que cuando las ayudas el mínimo era entregar para transformación esta cantidad en paja y que algunos productores de tierras marginales estaban lejos. Hay que recordar que no es jauja y que toda la vida los linares y cañamares estuvieron en las mejores tierras de los pueblos, en vegas más ricas.
La cañamiza es el subproducto que puede convertirse en el beneficio principal del cultivo. A falta de instalaciones de procesado de paja, sería necesario el método austriaco de Hanfland de trillar los cordones de paja desecada con una cosechadora trilladora axial. Según ajustes y rendimientos podrían obtenerse unos 3.000 kg de un producto con valor a granel apenas comparable a la paja (30-70 €/t). Bien empaquetado con una precaria maquinaria se puede vender como exclusiva cama de caballos y pequeñas mascotas porque absorbe 10 veces más que la paja. Su handicap es la bajísima densidad que supone mayor coste de transporte. Pero con una artesana industria a partir de unas hormigoneras y cuatro moldes se pueden preparar bloques y paneles de construcción de 100 a 200 €/palé o casi la tonelada transformada a unos 1.300 kg/m3. Digamos un valor algo superior a la paja para la materia prima, unos 80 €/t... sí se logra alcanzar el mercado de bioconstrucción: europeos en el litoral mediterráneo. Estos materiales de poca trasformación superan ampliamente a bloques, ladrillos y fibras de vidrio en aspectos energéticos de huellas de carbono, reciclabilidad etc. Son más cómodos de aplicar que el también ecológico y maravilloso adobe y tapial (al final fábricas y albañiles combinan técnicas). La formación de albañiles artesanos que hacen en Francia aquí es algo más utópica pero unas pruebas, unas clasificaciones de laboratorio y asistir a alguna feria de construcción todo ello con modesta inversión, pueden dar gratas sorpresas en la relación campo/ladrillo de toda la vida.
Incluso el polvo obtenido en todo el proceso se puede aprovechar al 100% como biocombustible (briquetas). Otros restos vegetales pueden aprovecharse así o incluso como cama de ganado.
A falta de mercados, el que se busque la vida, mejor en asociación, puede sumar por lo bajo:
Cultivo
Respecto a su cultivo una vez visto todo este prometedor mundo de posibilidades nos enfrentamos además de los tradicionales retos técnicos de cultivo a los requisitos administrativos de emplear semillas autorizadas y conservar etiquetas de sacos y facturas. Además de la declaración en la PAC en la que es cultivo elegible, es conveniente realizar comunicaciones a la SAC u oficina comarcal de agricultura y al cuartel de la Guardia Civil para facilitar el control de THC. Nunca se puede reutilizar semilla propia porque nos procesarán como marihuaneros al aparecer descendientes con mayor riqueza en THC.
Con este cultivo tenemos que a pesar del fiasco de las ayudas al lino y cáñamo textil en la provincia de Zamora contamos con agricultores que experimentaron su cultivo un par de campañas. Aunque la orientación técnica fue floja muchos veían un desarrollo correcto en nuestros secanos.
Es tradicional cultivo de suelos bastante fértiles, profundos y neutros. Se recomienda la siembra sobre una cama cuando se superen los 8-10ºC en el suelo. Pero según estados vegetativos puede soportar heladas de hasta -5ºC. Para una buena vegetación inicial conviene no atrasar mucho la siembre pues luego en nuestros secanos medrará muy mal. Los suelos anegados son peligrosos. Con esto en Zamora lo conveniente sería sembrar en abril o antes para tenerlo nacido en mayo a pesar de que hasta el 10 no estamos en periodo libre de heladas. En Austria siembran en abril. Porque luego orea rápido y la humedad es nuestro factor limitante. Se recomiendan unos 1000-1500 m3 de riego. Pero con nuestros tristes 350 mm se puede obtener cosecha en los años y suelos aptos. Aquí es más recomendable potenciar la producción de semilla y buscar aprovechamientos secundarios de la fibra y cañamiza.
La semilla tiene que ser de variedades autorizadas por la UE con menos del 0,2% THC cuya producción casi monopolizan en Francia, tiene un precio alto de 9-10 €/kg y debe ser fresca puesto que el aceite secante reduce mucho la germinación: semilla certificada de campaña anterior. Para producción de fibra se habla de unos 50 kg/ha y unas 200 pl/m2. Pero visto lo caro de la semilla y los riesgos de sequía conviene una siembra más rala cercana a los 25 kg/ha o menos si se domina la sembradora de precisión para obtener unas 80 pl/m2 que son mas convenientes para la producción de cañamones. Aunque al producir grano la fibra es más basta, no importa tanto porque las principales salidas de esta serian para construcción
En la elección de variedades para cañamones convendrán las de ciclo corto, para la fibra las de ciclo largo.. Las orientaciones de los productores franceses del Loira y el Sena son confusas puesto que es fotosensible y tenemos un día ligeramente más corto con lo que podemos tener exceso de precocidad con las más tempranas. La evolución del THC es un peligro en estas latitudes más meridionales. Hace unos años toda la Industria estuvo en jaque porque una variedad como la Felina 34 se estaba pasando de contenido en THC, no sé si por condiciones excepcionales de insolación. Una posible salida sería el aprovechamiento de flores y cogollos como fuente de CBD. No es fácil para el agricultor seguir la concentración del psicoactivo ilegal, pero si la autoridad ordenara el arranque de alguna parcela, otras se podrían salvar para este destino además de cañamiza y fibra, que no perderíamos según el método de cosecha a pesar de las pérdidas de rendimiento y calidad, puesto que la recomendación para la siega es una semana después del 80% de floración.
Sexualité et précocité des principales variétés cultivées en France
fuente terres inovia
Su lugar en la rotación de cultivos es a la cabeza de alternativa por delante del trigo. Aunque es extractiva devuelve mas del 40% de los nutrientes, pero es muy agradecida a enmiendas orgánicas sobre todo por su demanda de fósforo. Esto especialmente en agricultura ecológica donde los minerales autorizados son caros por su menor eficiencia frente a los súper fosfatos. Es importante la presencia de Calcio. Para Zamora conviene minorar las recomendaciones de abonado de zonas más productivas a menos de la mitad. Es conocida como planta mejorante de la estructura y se puede repetir hasta cinco campañas para limpiar malas hierbas puesto que las ahoga, pero esto debe ser excepcional porque es sensible a jopo y cuscuta (cuidado si viene sobre alfalfa), podemos potenciar plagas y enfermedades que son dañinas es peligrosa la germinación espontánea.
Si producimos cañamones la germinación espontánea en parcelas repetidas nos puede dar serios problemas legales con las autoridades (desde el arranque hasta acusación de plantación de marihuana). La semilla certificada produce unos tipos morfológicos muy homogéneos pero también una frecuencia de plantas hembra muy alta o total según las variedades o tipo de semilla (planche ou ligne). Con resiembra saltarán los machos al 50% y no hay perito que te defienda. La germinación espontánea se descubrirá por mayor diversidad morfológica (acanaladuras tallo, ramifiación, altura, colores hojas y tallos, foliolos por hoja, vellosidades, resina). Pero una vez que os visiten los de narcóticos y analicen plantas atípicas podéis encontrar niveles de THC excesivos y después denuncia contra la salud pública. El que quiera darle al fumeque, mejor que lo haga en el güerto que en su cañamar y no en la parcela declarada y oficial.
Una vez germinado, tras el periodo de unas semanas de crecimiento lento viene otra fase muy acelerada que engulle literalmente toda la flora adventicia. Por lo que es un cultivo que no precisa de herbicidas y por lo tanto idóneo en agricultura ecológica (y la otra también, que no son baratos los FS). El que tenga la suerte de tener instalación de riego realizará unas aplicaciones que no detallo aquí. El cultivo crecerá con facilidad en especial si tiene enmienda orgánica.
Cosecha
¡Evitar elementos rotativos! Las fibras son muy fuertes y desgastan la maquinaria. Los discos rotativos o cilindro y cóncavo se atascan y complican labores.
Lo crucial es si se tiene acceso a la maquinaria adecuada y lo que insistí al hablar de contratos y salidas. A continuación inserto varios vídeos en los que se podrá ver la variedad de maquinaria y combinaciones de segadoras-cosechadoras trilladoras y empacadoras. Junto con la simiente este será el principal capítulo de gasto.
Se pueden aprovechar cogollos en verde para forraje que se ensilará o deshidratará, también para el caso de usos CBD. La cosecha de cañamones requiere facilidades de deshidratación porque el grano contiene gran humedad y puede fermentar a granel. Para un uso humano no es conveniente la era porque será difícil la limpieza y los clientes encontrarán intolerables los granos de arena. Se puede desecar al sol sobre lonas.
Se puede segar la paja (1) con una barra guadañadora o discos, pero me parece que es un aprovechamiento pobre. Podía ser solución para que mejorara el granado y trillar con cosechadora pero habrá mucha fibra dificultando la separación.
En nuestras condiciones de Zamora en las que no hay instalaciones para procesado de paja creo que es conveniente un triple aprovechamiento (3 y 4) pero requiere tres pases más los remolques. Aunque la velocidad de la cosechadora sobre los cordones será rápida. Más si se juntan cordones con soles hileradores pero es más gasóleo y cacharrada.
Lo que no tenemos es maquinaria específica (2 y 5) y habrá que adaptarla. Para alturas muy grandes hay hasta montajes con barras guadañadoras a tres alturas, pero no lo he puesto porque estoy pensando en nuestro secano de 350 mm.
Hojas divulgativas 1917 J.M. Hualde, MAPAMA
hojas divulgativas 1935 Del Busto, MAPAMA
guía cultivo - brochure chanvre terresinnovia Francia
fertilidad de la tierra agroecología del cáñamo Xaquin Acosta
informes periciales Xaquin Acosta
REGLAMENTO (CE) No 145/2008 DE LA COMISIÓN
permisos para cultivo la verde revolución
Die ernte (La cosecha) explicación y vídeo Hanfland, Austria
La récolte, Chanvre Gardois Montpélier, Francia
Cañameros en ciclo corto Interval Coopération agriculteurs, artisans et commerce Francia
persecución al cáñamo, interesante artículo en disparatada publicación.
Dame la cachimba que me pongo loco (incidencia enfermedades mentales) Vida Sana
Edificios de Consumo Casi Nulo Consejo S. C Arquitectos
ECCN Ovacén
Chènevotte - analíticas chanvriersauvergne
El cannabis busca inversores en Barcelona, Cinco Días
macroplanta marihuana Portugal, El Confidencial
cañameros en ciclo corto Coperation Circuits Courts Francia
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| red C3 cañameros canal corto en Francia fuente chanvreauvergne |
Surgen expertos con cierta presencia en redes sociales e Internet cuya fiabilidad conviene contrastar como Ronald Coquis o Xaquin Acosta que obviamente nos pueden ayudar con proveedores, compradores y maquinaria. Y ser sinceros. Pero también subsisten gracias a sus ventajas en información. Conviene en todo caso probar como siempre digo, a poquitos. Se han registrado unas cuantas empresas especializadas que han dado quiebra. En todo caso, siendo España el mayor importador de la UE en productos del cáñamo, salidas, ha de haberlas.
La tendencia en Europa es la participación de agricultores en el valor añadido mediante cooperativas. Son la mejor fórmula pero también es complicada para una suficiente capitalización de las empresas y su capacidad de respuesta. Ya sabemos lo individualistas que somos, pero sin un par de socios es una locura.
¿Cañamón, cañamiza, estopa, cogollos?
Es muy difícil recomendar la orientación productiva. Depende de las infraestructuras cercanas para su transformación y de la maquinaria disponible para cosecha y acondicionado. Nuestro secano árido semi continental de verano mediterráneo con sólo 350 mm no nos permitirá alcanzar las alturas de 3 hasta cuatro metros de las llanuras atlánticas. Si el año es duro, incluso la producción de cañamón será comprometida puesto que el grano necesita humedad para su llenado. Si seguimos las orientaciones hídricas francesas de 20 a 40 mm/t materia seca pesaríamos que con nuestros 350 mm obtendríamos unas 8 t. Yo sería un poco más cauto y apuntaría a las 5-6.000 t/ha de forraje desecado que da una veza de secano. El cañamón puede suponer el 20%, es decir hasta 1.200 kg. Pero prefiero unos cálculos más pesimistas de 400-700 por las mencionadas carencias de agua en llenado de grano y comparando con los ensayos varietales franceses que van de 900 a 1.400 kg/ha de cañamón. Para cañamón buscaría ciclos cortos (los Gardois de Montpélier con 750 mm citan USO 31). Además hay que considerar que del trillado de la cosechadora salen cerca de otro 20% de impurezas y que los granos blancos (vacíos) y verdes (inmaduros) reducen el valor. El mercado bio es exigente en calidad y para alimentación humana sólo se pueden destinar por encima de determinados calibres. Los franceses hablan de que el oléico no debe superar un 4%. Casi más importante que la producción es el primer acondicionado para que los precios no sean de pérdida y por supuesto de un desecado correcto en 48h hasta menos de un 15% de humedad. Con esto habrá cañamón desde 0,2 € hasta donde se pueda conseguir puesto que algunos productores ofrecen en internet a preciosde 30 €/kg. Pero no creo que haya una salida mayorista a precios superiores a 1,5 ó 2 €/kg (y hay que encontrar comprador) para el el producto cabal y los de piensos serán destríos a precios menores. Todo a pesar de que la demanda supera a la oferta con creces. Si el agricultor no sabe defender limpieza y tipificación de calibres y pureza, ¿cómo lo hará con el precio? En la especialidad de los cogollos puede haber mayores precios, pero exige recolección manual, instalaciones de secado y contratos y trazabilidad con certificación ecológica o Global gap (es cara para pequeñas producciones). En cualquier caso, no descartar el uso forrajero con una buena producción, palatabilidad y nutrición. He visto parcelas completamente segadas por los ciervos en la Sierra de la Culebra.
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| panel flexible de estopa aislante fuente cannabric |
La cañamiza es el subproducto que puede convertirse en el beneficio principal del cultivo. A falta de instalaciones de procesado de paja, sería necesario el método austriaco de Hanfland de trillar los cordones de paja desecada con una cosechadora trilladora axial. Según ajustes y rendimientos podrían obtenerse unos 3.000 kg de un producto con valor a granel apenas comparable a la paja (30-70 €/t). Bien empaquetado con una precaria maquinaria se puede vender como exclusiva cama de caballos y pequeñas mascotas porque absorbe 10 veces más que la paja. Su handicap es la bajísima densidad que supone mayor coste de transporte. Pero con una artesana industria a partir de unas hormigoneras y cuatro moldes se pueden preparar bloques y paneles de construcción de 100 a 200 €/palé o casi la tonelada transformada a unos 1.300 kg/m3. Digamos un valor algo superior a la paja para la materia prima, unos 80 €/t... sí se logra alcanzar el mercado de bioconstrucción: europeos en el litoral mediterráneo. Estos materiales de poca trasformación superan ampliamente a bloques, ladrillos y fibras de vidrio en aspectos energéticos de huellas de carbono, reciclabilidad etc. Son más cómodos de aplicar que el también ecológico y maravilloso adobe y tapial (al final fábricas y albañiles combinan técnicas). La formación de albañiles artesanos que hacen en Francia aquí es algo más utópica pero unas pruebas, unas clasificaciones de laboratorio y asistir a alguna feria de construcción todo ello con modesta inversión, pueden dar gratas sorpresas en la relación campo/ladrillo de toda la vida.
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| bloque cerramiento de cañamiza y cal |
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| vivienda con bloques de cañamiza fuente ambas fotos cannabric |
A falta de mercados, el que se busque la vida, mejor en asociación, puede sumar por lo bajo:
- 400 kg cañamón a 500 €/t, 200 €
- 600 kg estopa a 200 €/t, 120 €
- 1300 kg cañamiza transformada a 80 €/t, 104 €
Estamos hablando de recuperar costes de producción (PAC aparte) sin resultados gloriosos, siempre será mejor que un barbecho sin producción que ya cuesta más en labores. El que espabile más y de en el clavo, seguro que ya no retira el cáñamo de su alternativa.
Cultivo
Respecto a su cultivo una vez visto todo este prometedor mundo de posibilidades nos enfrentamos además de los tradicionales retos técnicos de cultivo a los requisitos administrativos de emplear semillas autorizadas y conservar etiquetas de sacos y facturas. Además de la declaración en la PAC en la que es cultivo elegible, es conveniente realizar comunicaciones a la SAC u oficina comarcal de agricultura y al cuartel de la Guardia Civil para facilitar el control de THC. Nunca se puede reutilizar semilla propia porque nos procesarán como marihuaneros al aparecer descendientes con mayor riqueza en THC.
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| etiqueta semilla certificada cáñamo industrial fuente verderevolución |
Con este cultivo tenemos que a pesar del fiasco de las ayudas al lino y cáñamo textil en la provincia de Zamora contamos con agricultores que experimentaron su cultivo un par de campañas. Aunque la orientación técnica fue floja muchos veían un desarrollo correcto en nuestros secanos.
Es tradicional cultivo de suelos bastante fértiles, profundos y neutros. Se recomienda la siembra sobre una cama cuando se superen los 8-10ºC en el suelo. Pero según estados vegetativos puede soportar heladas de hasta -5ºC. Para una buena vegetación inicial conviene no atrasar mucho la siembre pues luego en nuestros secanos medrará muy mal. Los suelos anegados son peligrosos. Con esto en Zamora lo conveniente sería sembrar en abril o antes para tenerlo nacido en mayo a pesar de que hasta el 10 no estamos en periodo libre de heladas. En Austria siembran en abril. Porque luego orea rápido y la humedad es nuestro factor limitante. Se recomiendan unos 1000-1500 m3 de riego. Pero con nuestros tristes 350 mm se puede obtener cosecha en los años y suelos aptos. Aquí es más recomendable potenciar la producción de semilla y buscar aprovechamientos secundarios de la fibra y cañamiza.
La semilla tiene que ser de variedades autorizadas por la UE con menos del 0,2% THC cuya producción casi monopolizan en Francia, tiene un precio alto de 9-10 €/kg y debe ser fresca puesto que el aceite secante reduce mucho la germinación: semilla certificada de campaña anterior. Para producción de fibra se habla de unos 50 kg/ha y unas 200 pl/m2. Pero visto lo caro de la semilla y los riesgos de sequía conviene una siembra más rala cercana a los 25 kg/ha o menos si se domina la sembradora de precisión para obtener unas 80 pl/m2 que son mas convenientes para la producción de cañamones. Aunque al producir grano la fibra es más basta, no importa tanto porque las principales salidas de esta serian para construcción
En la elección de variedades para cañamones convendrán las de ciclo corto, para la fibra las de ciclo largo.. Las orientaciones de los productores franceses del Loira y el Sena son confusas puesto que es fotosensible y tenemos un día ligeramente más corto con lo que podemos tener exceso de precocidad con las más tempranas. La evolución del THC es un peligro en estas latitudes más meridionales. Hace unos años toda la Industria estuvo en jaque porque una variedad como la Felina 34 se estaba pasando de contenido en THC, no sé si por condiciones excepcionales de insolación. Una posible salida sería el aprovechamiento de flores y cogollos como fuente de CBD. No es fácil para el agricultor seguir la concentración del psicoactivo ilegal, pero si la autoridad ordenara el arranque de alguna parcela, otras se podrían salvar para este destino además de cañamiza y fibra, que no perderíamos según el método de cosecha a pesar de las pérdidas de rendimiento y calidad, puesto que la recomendación para la siega es una semana después del 80% de floración.
Sexualité et précocité des principales variétés cultivées en France
Variétés
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Sexualité
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Précocité
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USO 31
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Monoïque
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20 juillet
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Férimon
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Monoïque
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31 juillet
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Fédora 17
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Monoïque
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1er août
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Félina 32
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Monoïque
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4 août
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Santhica 27
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Monoïque
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6 août
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Epsilon 68
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Monoïque
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9 août
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Santhica 70
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Monoïque
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11 août
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Futura 75
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Monoïque
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15 août
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Fibror 79
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Monoïque
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20 août
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Dioïca 88
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Dioïque
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5 septembre
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Su lugar en la rotación de cultivos es a la cabeza de alternativa por delante del trigo. Aunque es extractiva devuelve mas del 40% de los nutrientes, pero es muy agradecida a enmiendas orgánicas sobre todo por su demanda de fósforo. Esto especialmente en agricultura ecológica donde los minerales autorizados son caros por su menor eficiencia frente a los súper fosfatos. Es importante la presencia de Calcio. Para Zamora conviene minorar las recomendaciones de abonado de zonas más productivas a menos de la mitad. Es conocida como planta mejorante de la estructura y se puede repetir hasta cinco campañas para limpiar malas hierbas puesto que las ahoga, pero esto debe ser excepcional porque es sensible a jopo y cuscuta (cuidado si viene sobre alfalfa), podemos potenciar plagas y enfermedades que son dañinas es peligrosa la germinación espontánea.
Si producimos cañamones la germinación espontánea en parcelas repetidas nos puede dar serios problemas legales con las autoridades (desde el arranque hasta acusación de plantación de marihuana). La semilla certificada produce unos tipos morfológicos muy homogéneos pero también una frecuencia de plantas hembra muy alta o total según las variedades o tipo de semilla (planche ou ligne). Con resiembra saltarán los machos al 50% y no hay perito que te defienda. La germinación espontánea se descubrirá por mayor diversidad morfológica (acanaladuras tallo, ramifiación, altura, colores hojas y tallos, foliolos por hoja, vellosidades, resina). Pero una vez que os visiten los de narcóticos y analicen plantas atípicas podéis encontrar niveles de THC excesivos y después denuncia contra la salud pública. El que quiera darle al fumeque, mejor que lo haga en el güerto que en su cañamar y no en la parcela declarada y oficial.
Una vez germinado, tras el periodo de unas semanas de crecimiento lento viene otra fase muy acelerada que engulle literalmente toda la flora adventicia. Por lo que es un cultivo que no precisa de herbicidas y por lo tanto idóneo en agricultura ecológica (y la otra también, que no son baratos los FS). El que tenga la suerte de tener instalación de riego realizará unas aplicaciones que no detallo aquí. El cultivo crecerá con facilidad en especial si tiene enmienda orgánica.
Cosecha
¡Evitar elementos rotativos! Las fibras son muy fuertes y desgastan la maquinaria. Los discos rotativos o cilindro y cóncavo se atascan y complican labores.
Lo crucial es si se tiene acceso a la maquinaria adecuada y lo que insistí al hablar de contratos y salidas. A continuación inserto varios vídeos en los que se podrá ver la variedad de maquinaria y combinaciones de segadoras-cosechadoras trilladoras y empacadoras. Junto con la simiente este será el principal capítulo de gasto.
Se pueden aprovechar cogollos en verde para forraje que se ensilará o deshidratará, también para el caso de usos CBD. La cosecha de cañamones requiere facilidades de deshidratación porque el grano contiene gran humedad y puede fermentar a granel. Para un uso humano no es conveniente la era porque será difícil la limpieza y los clientes encontrarán intolerables los granos de arena. Se puede desecar al sol sobre lonas.
Se puede segar la paja (1) con una barra guadañadora o discos, pero me parece que es un aprovechamiento pobre. Podía ser solución para que mejorara el granado y trillar con cosechadora pero habrá mucha fibra dificultando la separación.
En nuestras condiciones de Zamora en las que no hay instalaciones para procesado de paja creo que es conveniente un triple aprovechamiento (3 y 4) pero requiere tres pases más los remolques. Aunque la velocidad de la cosechadora sobre los cordones será rápida. Más si se juntan cordones con soles hileradores pero es más gasóleo y cacharrada.
Lo que no tenemos es maquinaria específica (2 y 5) y habrá que adaptarla. Para alturas muy grandes hay hasta montajes con barras guadañadoras a tres alturas, pero no lo he puesto porque estoy pensando en nuestro secano de 350 mm.
1 un solo pase para paja empacada
2 cosecha cáñamo: forraje ganadero y paja
3 cosecha cañamiza trillada y fibra empacada
4 cosecha cañamón, segundo pase cañamiza y tercero empacado fibra
5 Semilla y paja en un sólo pase
Hojas divulgativas 1917 J.M. Hualde, MAPAMA
hojas divulgativas 1935 Del Busto, MAPAMA
guía cultivo - brochure chanvre terresinnovia Francia
fertilidad de la tierra agroecología del cáñamo Xaquin Acosta
informes periciales Xaquin Acosta
REGLAMENTO (CE) No 145/2008 DE LA COMISIÓN
permisos para cultivo la verde revolución
Die ernte (La cosecha) explicación y vídeo Hanfland, Austria
La récolte, Chanvre Gardois Montpélier, Francia
Cañameros en ciclo corto Interval Coopération agriculteurs, artisans et commerce Francia
persecución al cáñamo, interesante artículo en disparatada publicación.
Dame la cachimba que me pongo loco (incidencia enfermedades mentales) Vida Sana
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